Hourrah ! On a réussi à l'obtenir ! Vous qui avez participé aux Turbulentes en tant que compagnie, technicien ou bénévole, vous avez forcément goûté aux traditionnels oeufs au Maroilles de Giovanni ! Il nous en livre la recette aujourd'hui, l'occasion de retrouver un peu du goût des Turbulentes ! Merci l'ami ❤️
RECETTE DES OEUFS AU MAROILLES Dans un ramequin allant au four,
- mettre une tranche de maroilles de 1cm d épaisseur dans le fond,
- casser un œuf frais dessus,
- recouvrir de crème liquide 35 % de matière grasse,
- une petite poignée de gruyère râpé,
- du poivre du moulin et une pincée de sel,
- enfourner à 200 degrés.
Dès que les premiers frémissements apparaissent, laisser encore 2 mn et voilà c'est prêt !
Bon appétit !
Giovanni